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王勇老师被IBA国际调酒师协会授予培训师

2018-11-07 09:27 录入者: 联奕管理员      点击数:   5146   打印

 

 

王勇老师被IBA国际调酒师协会授予培训师

 

IBA (International Bartenders Association) 国际调酒师协会是国际公认的唯一的全球性调酒师国际组织,1951年成立于英国,距今已有66年的历史。协会以会员国制组成,目前有正式会员国66个。而中国于2006年6月1日由中国酒类流通协会调酒师专业委员会ABC(Association Bartenders of China)作为中国唯一代表正式加入了IBA。

 

IBA国际调酒师协会中国首批培训师

第一排(左——右):中国酒类流通协会调酒师专业委员会华会长李宝华、副秘书长汤鑫、会员程逆、副会长袁君梅、副秘书长林龙贵、副秘书长孟凡哲

第二排(左——右):中国酒类流通协会调酒师专业委员会副秘书长欧阳井军、黄鑫、王勇、国际调酒师协会秘书长Mr Derrick Li、黄刚、张桥

 

 

2018年10月31日至11月4日,在广东深圳美伦会所,来自中国酒类流通协会调酒师专业委员会ABC的11位调酒专家评委,通过为期一周的国际调酒师培训师课程的理论学习和实操训练,顺利通过了基本技能测试和专业理论考核,获得IBA国际调酒师协会认证授予的国际调酒师培训师资格证书,成为中国大陆首批国际调酒师培训师。

 

 

本次培训班由IBA国际调酒师协会组织,由中国酒类流通协会调酒师专业委员会ABC承办,授课教师由国际调酒师协会秘书长Mr Derrick Li担任,课程围绕"Mise En Place、Mix/Prepare Drinks、Serve Bottle and Draught Beer、Served Mixed Drinks、Proude Bottled Service、Prepare and Service Flambe Drinks、Maintain Bar Area and Perform Closing Duties"七大主题展开,课程专业性强,理实一体。参训专家评委经过一周的培训学习,纷纷表示收获颇多,不仅丰富了专家评委的国际调酒专业知识,也有助于提高调酒培训的国际化教育教学水平和实践操作能力,促进了调酒培训与国际的接轨,为中国调酒培训国际化打下了基础。

 

IBA国际调酒师协会秘书长MR Derrick授予王勇老师奖杯和证书

 

据参训学员中国酒类流通协会调酒师专业委员会副秘书长、武汉调酒师协会秘书长、武汉市第一商业学校高级工程师王勇老师介绍:目前湖北省职业院校开办酒店管理专业有80多所,基本上都开设了调酒专项课程,目前职业院校教师只能讲授调酒的理论知识,而调酒实操课程基本上都聘请酒店企业专业人员担任,不利于学生理论与实践的有效融合,更谈不上国际化调酒人才的培养;通过这次IBA国际调酒师协会培训师的学习,武汉调酒师协会和武汉市第一商业学校将填补我省职业院校酒店管理专业调酒师资国际化的空白。

 

 

《餐饮旅游工作部》供稿