我校举办烹饪专业与学科融合研讨会

11月9日，北京师范大学高中数理化杂志社副主编陈雄博士应邀来到我校，参加了公共基础部、餐饮旅游专业部开展的烹饪专业与学科融合的研讨会。艾翠林书记主持本次研讨会，餐饮旅游专业部常福曾主任和蔡奡主任、公共基础部盛平主任和数学学科的全体教师参加了本次研讨会。

研讨会围绕"每个教育成份应该发挥有效的育人功能和应有的作用，实施跨学科教育"为主要内容展开讨论，寻求文化课与专业课的有机融合的有效途径。

基于中职学生对学科认知、对事物认知的偏差，在接受知识和程度上出现被动甚至厌倦，学科教育应该改变或突破知识体系，深度研发学生在专业领域感兴趣的项目，以烹饪专业为试点，从定性的角度去开展知识的探究，让学生在项目学习的过程中获得成就感，提升学生的兴趣和自信心。

艾翠林书记指出，专业与学科的融合需要挖掘专业学习中的"表象"问题，从专业教材入手，提炼专业案例，让学生自主寻找规律，分析学科原理，实施PBL学习模式（基于问题的学习、基于项目的学习和基于场景的学习），加强学科教师与专业教师之间的研讨，为我校专业教育培养应用型的人才。

陈博士建议，我校学科教育改革势在必行，主要有三个方面实施途径：第一是课程，要建立与形成以专业课程案例的教材、学科教材的评价体系和师训制度；其次是学生，要加强专业学习过程中互动性、实操性和应用性；第三是形成校内常态化的竞赛活动，以赛促学、以赛促改，让中职学生能在比赛或活动中获得成就感。

数学学科的全体教师通过本次研讨受益非浅，学科教师与专业教师和专家之间的交流与互动，对我校数学"学科建模"奠定了基础，同时，也为下一步学科教育与专业学习的深度融合起到了积极的推进作用。（公共基础部  盛平）

编辑：徐倩

审核：盛平